“ใบกะเพรา” มีดีมากกว่าเอามาผัด ประโยชน์มากกว่าการเขี่ยทิ้ง

เมนูยอดฮิตที่จะเรียกว่าสิ้นคิดก็ได้ นั่นก็คือ ผัดกะเพรา จะหมู ไก่ กุ้ง ก็อร่อย แต่หลายๆ คน มักจะเขี่ยใบกะเพราทิ้ง แต่ความจริงแล้ว ใบกะเพราเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากกว่าที่คิด

กะเพรา เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย และมีกลิ่นเฉพาะตัว สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู จนกลายเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทย ซึ่ง ใบกะเพรา มีประโยชน์อะไรบ้าง

  1. ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ป้องกันหวัด
  2. แก้คลื่นไส้อาเจียน
  3. ช่วยขับลมในกระเพาะ แก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง
  4. ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค และช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์บางชนิด
  5. ช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์
  6. ช่วยลดระดับไขมันในร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน

แต่ถึงแม้ว่า กะเพรา จะมีประโยชน์มาก แต่ก็ไม่สามารถทานเพื่อผลในการรักษาโรคต่างๆ อย่าง เบาหวานได้ เพราะยังไม่มีรายงานการแพทย์ ที่พิสูจน์ได้อย่างชัดเจน และเนื่องจากกะเพรามีฤทธิ์ชะลอการแข็งตัวของเลือด จึงไม่ควรทานในปริมาณมาก ก่อนวันเข้ารับการผ่าตัด หรือทานระหว่างที่กำลังทานยาที่มีฤทธิ์ชะลอการแข็งตัวของเลือด นั่นเอง

ที่มา:สปริงนิวส์ออนไลน์